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 展柜定制     |      2018-10-19 16:56

  在刚刚结束的第十二届成都烘焙展上,来自全国的近200余家烘焙行业展商齐聚一堂,共同呈现一场饕餮盛宴。成都烘焙展组委会联合《烘焙精选》杂志,打造媒体采访中心,对部分参展企业进行行业专访!

  记者:你好万总,请给我们大家介绍一下成都(上海-湖南)万川展览展示服务有限公司好吗?

  万长华:大家好,谢谢海名烘焙系列展为我们提供的这个平台。我们万川在今年的成都烘焙展上,体现了具有万川特色的东西呈现给大家看。万川的总部设在上海,在成都开设分厂已经有3年的时间了,发展的比较好,也感谢海名给我们万川提供的(展示)机会。7月份,万川的湖南分厂也要开工了。所以万川主要是把最新的产品和理念呈现出来,满足越来越多客户的需求。

  万长华:我认为,新的产品永远不是提前设计好的,而是根据不同的客户的需求,比如他们的店面、地理位置、人流量等定制的柜台、展示柜等。

  记者:也就是说,万川最大程度的满足客户需求,设计出他们满意的柜台、展示柜才是最好的。

  万长华:是的,我们为客户量身定制打造设计方案。就像我刚刚说的,我们会综合考虑每个客户的店面大小、人流量等因素,结合实际进行设计,并不是每家店面都一个样子,这就没有什么特色可言了。真正为客户着想,设计出真正适合他们的产品,这是万川要为客户去打造的。

  万长华:比如在西南烘焙市场做的非常好的林家食品,我们会根据它的每一家店面的独特性,在与客户进行深入沟通之后,达到他们想要的结果。

  记者:您刚刚也提到了西南市场,咱们从事展览展示服务行业多年,您认为将来西南烘焙市场的大致走向是什么样子的呢?

  万长华:从最近几年来看,面包(烘焙)行业的跨行比较多,一些本地饼店也向外扩张,开设分店。但是有一些老店虽然有一些想法,但是并没有采取行动。俗话说:“心动不如行动。”不要等到对手采取行动了,自己才行动,那就太被动了。能多想几步,不拘泥于眼前,才会有一个很好的结果。

  万长华:对,就是要有危机感。要想在对手的前面,你不动,人家在动。人家动了,你再动,肯定要落后的。

  记者:是这样。那万总,成都作为西南重镇,2016年又晋升为“新一线”城市,烘焙行业在新的环境和背景下,面临着全新的机遇和前所未有的挑战,您能给大家一些建设性的建议吗?

  万长华:机遇和挑战是共存的,有机遇才会有挑战,就看如何转化了。比如要开设新店,肯定先要进行市场调研,从实际出发,找到真正符合自身的方式方法。

  记者:您从事展览展示服务行业已经多年,对于刚进入这个行业的后来者,您有哪些需要给他们进行提点的?

  万长华:对于刚入行的新人来说,有这种冲劲是好事,但是不要盲从他人。寻求有经验的、可信赖的、专业的合作商很重要,因为他们可以给你提供一些有用的信息和非常好的建议。刚刚入行,懵懵懂懂,资金也相对紧缺。但是前期的投资和后期的效果是相辅相成的,不要因为图便宜而进行盲目的选择,也许这样的结果也许并不是自己想要的。开面包店不像喝水,不好喝就换一瓶,开店是要针对自身情况找准自己的定位,选择适合自己的合作商才行,做出理性的选择。

  万长华:我们对海名烘焙系列展的期望不小,今年是第四次参加成都烘焙展,一届比一届好。我们也希望在海名展会能持续为展商提供更好的平台,希望越办越好,每年都能为我们带来更多的专业观众,为我们提供源源不断的商机。谢谢海名烘焙展!

  记者:谢谢万总,我们也将会受此鞭策,把我们的当行本色做得越来越好,再次谢谢万总!