很多消费者会有买得多比买得少实惠的惯性思维

 超市展柜     |      2018-08-28 23:14

  据调查,家乐福、沃尔玛等连锁超市,一天有两个最繁忙时段--上午和傍晚。每天上午8:30至10:30,超市会迎来一天20%的顾客,其中近九成是中老年人。每天18:00至20:00则会迎来一天购物最高峰,50%的顾客会选择这个时段进店购物,其中大部分是忙碌了一天的上班族。

  超市商品摆放有一个共同原则:你容易拿到手的永远是商家最想卖的。调查显示,销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中,前者是超市货物摆放的最佳位置,可增加70%销量。

  俗话说得好,外行看热闹,内行看门道,超市海报商品是非常有讲究的。一般来说海报封面商品、封底商品均是促销力度较大的主打商品,海报中第1至4页一般是主题活动商品,像我们经常听说的买一送一、第二件五折、一元均一价等等。

  超市里有一整套复杂的价格策略,你可能会看到天天低价、5公里范围内最低价等大幅吸引眼球的标语,但实际情况却并非如此。

  超市使用心理学上的晕轮效应,将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些,让你形成这家超市比较便宜的印象,并且不自觉地以为所有东西都便宜。然后超市再将别的物品较高定价,把损失弥补回来。

  超市面包房中飘出的浓郁香味总让人无法抗拒。一般人认为现场烤面包、做熟食是为了新鲜,其实这是超市的嗅觉营销。

  研究发现,食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌,调动与欲望相关的情感中枢,即使你不饿,也会在不知不觉中增加食品的购买量。

  在一些小超市中,肉类专柜的上方安装有粉红色灯,能让鲜肉看起来更加诱人,等你买回家一看就不是那么一回事了。

  因为暧昧的灯光往往让食品更诱人,一般来说,肉类常用红灯光,面包类常用黄灯光,海鲜类常用蓝灯光。

  世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为,折扣标志可增加销量的23%。但其实也有陷阱:

  其一,有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品。比如一瓶洗发水本来20元,北京赛车投注平台现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂,但洗发水的价格已被悄悄提高到22元。

  超市里常常会搞促销,但有些促销却未必真便宜。比如在特价区会混有一些原价的东西;在大大的价格表下用不起眼的小字写了该商品的生产厂家,同时混放其他品牌,一些不细心的顾客容易误买;在服装区,把颜色、款式相近的不同牌子的衣服混放,只标便宜的价格,把高价的价签藏到不显眼的地方。

  很多特价商品也并不超值。比如,1瓶1.2升橙汁27.4元,3瓶放在一起特价81.3元,许多消费者乍一看以为能省很多,其实,算清这笔账之后发现,每瓶还是卖到了27.1元。

  很多消费者会有买得多比买得少实惠的惯性思维,这也成为了超市的一种销售心理战术。逛超市时,你可以算一算,很多商品的大包装价格都比小包装贵。

  这种情况大多存在于休闲食品中,如饮料、薯片等。而且这些商品的重量、价格往往不是整数,比如480克、458克等,消费者一时也算不清到底哪种更划算。

  分切的水果可以吃多少买多少,这种销售方式表面看很方便消费者,其实来历可疑。超市每天都有大量水果因外观或变质等问题无法销售,一般的做法是化整为零,分装销售。

  有些超市的工作人员用刀把果蔬坏的部分切掉,剩下的切成小块,用保鲜膜包装起来,这样看不出一点儿问题,消费者买到的商品质量却可能大打折扣。

  以家乐福超市为例,平均每个收银岗位每天接待顾客约450位,遇到春节等节假日,日平均接待顾客最高可接近1000位。所以收银员摆臭脸没耐心什么的真是可以理解的人之常情了。

  据家乐福提供的数据,两侧的收银台往往比中间的人流量小。而面对卖场,最右侧的收银台一天接待的顾客比最繁忙的收银台约少10%。