那天是2017年“六一”儿童节

 新闻资讯     |      2018-11-07 14:47

  2017年6月,张渊斐正式启动“51零食”项目,定位为办公室无人货架。两周过后,线上商城系统便开发完成,同时第一副货架正式投入运营。此后,团队以每周100%的增速铺设点位。仅用三个月时间,团队已在重庆、成都两地铺设线余个。目前,公司日流水5万元。

  2017年5月,一次张渊斐在和团队讨论时无意发现了无人货架的商机。第二天一早,张渊斐就跑到市场上买了10套货架,另一位合伙人去超市买回一堆零食。之后大家开始在办公室“排列组合”,很快摆出一个样品架4层货架,每层10个商品,刚好容纳40个SKU。张渊斐还记得,那天是2017年“六一”儿童节,他给自助货架取名为“51零食”。

  之后,团队兵分两路:运营人员负责整理上架货品清单,技术团队着手开发线上商城系统。张渊斐派几人到罗森等便利店蹲点获取“销售”数据,自己则带着80个SKU的货品清单到朋友公司做调研。

  最后团队结合两组数据最终确定40款商品。上架商品以零食为主,包括泡面、饼干及饮料等。张渊斐从重庆2家省级代理渠道拿货,商品毛利率可控制在35%~40%。

  两周后,商城系统开发完成,2017年6月15日,第一套“51零食”货架就出现在张渊斐朋友的公司中。那天上午,货架刚摆好后,张渊斐的手机后台就收到一条信息:售出一袋泡椒凤爪。

  由此团队开始全力推广市场,以重庆渝北区为中心扫楼。第一周20家、第二周40家货架铺设速度以每周100%的速度增长,直到第6周,“51零食”已在重庆本地铺设300套货架,而此时团队总共只有10人。

  虽然货架铺设进展顺利,但2017年8月初,张渊斐突然决定叫停推广。由于团队只顾快速铺点位,并未注重点位质量,导致许多低质量点位的货损率较高。“尤其是一些P2P公司,普遍货损率达到10%甚至更高。”

  为此张渊斐立刻采取措施:一方面,运营人员与货损率较高的公司负责人沟通,由公司适当补偿损耗部分;另一方面,对于不愿补偿的公司,团队将强制将货架从该点位撤除。

  之后,团队不再采取“广撒网”的方式拓展市场,而是将目光集中在优质点位资源上。公司将优质点位定义为:公司50人以上、人均流水大于1元/天的年轻化公司。“一些互联网公司、文创设计公司员工素质较高,这些点位货损率通常在5%以下。”

  现在,“51零食”已在重庆、成都两地铺设线余个,单个点位日均流水50~60元,货损率8%。运营过程中,物流成本约占总成本的20%。