千岛湖啤酒厂的员工都很卖力

 新闻资讯     |      2017-12-19 15:36

  主持人:邵翠“爸爸那大大的圆滚滚的‘啤酒肚’一直是我和妈妈吐槽的对象,我们都说是啤酒惹的祸。啤酒到底怎么来的,为什么能把爸爸的肚子吹得跟气球一样大?我一定要带着妈妈去啤酒厂探个究竟。”

  小记者走进名企——千岛湖啤酒厂实践活动圆满结束,孩子们在参观采访的同时,认识了啤酒制作的几大原料,啤酒灌装生产的整个过程,有的还在家长的陪同下尝到了鲜啤的味道。家长与孩子的共同参与,让啤酒厂之行更添上了“啤酒再好,切勿贪杯”的良好宣传效果。接下来,我们就在孩子们细腻的笔触间感受啤酒的魅力吧!

  远远望去,千岛湖啤酒厂内那六十多个大大的罐子特别引人注目。讲解员阿姨告诉我们:“这些罐子是发酵罐,最高的有24米高,相当于7层楼的房子。”我不禁感慨:这些啤酒罐里面能装多少啤酒啊?

  在讲解员的带领下,我看见了啤酒的制作流程:先将大米、大麦等原料粉碎,然后糊化,再糖化,再过滤,再加入啤酒花,将麦汁煮沸、沉淀、冷却。这个时候,加入啤酒酵母,进行发酵、过滤之后,再将清酒进行最重要的一项工序——巴氏杀菌。巴氏杀菌可以将啤酒里的细菌杀灭,这样只能放置36小时的鲜啤,就可以存放6个月,大大加长了啤酒的保质期。贴标签,检验出厂后就是我们看到的千岛湖啤酒了。一瓶小小的啤酒也要经过这么多工序,真是来之不易。

  在啤酒生产线上,一瓶瓶啤酒就像站岗的士兵等待着审阅。传送带上,数以万计的啤酒被机器装进箱子,一次就是十箱,120瓶啤酒,看得我们直瞪眼。现代先进科技引领千岛湖啤酒前行。

  有趣的啤酒文化,奇妙的啤酒生产“爸爸,啤酒厂好大呀!里面有许多奇妙的东西……”刚参观完千岛湖啤酒厂,我就迫不及待地拨通了爸爸的电话,兴奋地说着这个下午的所见所闻。

  在啤酒文化长廊里面,有特色鲜明的啤酒瓶搭建的啤酒墙,有旋转楼梯状的样品展示柜,有独特的啤酒瓶状展示台,有设计新颖的样品展示区……看到这些独具匠心的摆设,我禁不住这里摸摸,那里瞧瞧,每一处都想驻足拍照,回家与父母分享。

  透过玻璃,我看到了整洁的工作区,最让我惊叹的要属那自动化、机械化的啤酒生产线了。偌大的生产车间里面看不到几个工人,倒有许许多多的大型机器在运转:干净整齐的空瓶子码放在传送带上被送入灌装车间,不一会儿,一瓶瓶晶莹透亮的啤酒就出现在传送带上又被送入无菌车间,然后喷码、装箱、出车。整个过程全都是机器操作。让人惊叹不已的还有仅包装生产线罐易拉罐啤酒,产量极大。

  回想千岛湖啤酒之旅,我眼前不由得浮现出刚进门时李白的那几句诗:“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。”我想,假如李白看到眼前这么多千岛湖啤酒,那该多欣喜呀!

  一到夏天,啤酒就成为大人们的最爱,那么,你知道啤酒是怎么生产出来的吗?这回还是让我来告诉你吧。

  快到啤酒厂,远远地就看到了一个个高大的罐子,整齐地排列,像是排好队伍在欢迎我们的到来。北京赛车平台注册“这些高高大大的是什么呀?”小记者们议论开了。在讲解员的讲解下,我们才知道这些个像顶着啤酒肚的家伙叫发酵罐,整个啤酒厂有60多只,最高的有7层楼那么高哩!别小看这些喝饱啤酒的家伙,它们每年可以生产出30万吨的啤酒噢。

  我们一进啤酒厂,就闻到了一股特殊的香味。听了介绍后,才知道这香味来自麦芽发酵。千岛湖啤酒是淳安人的骄傲,它用千岛湖水酿造,加上先进的技术,让它远近闻名。如今千岛湖啤酒的酒香已经飘到了上海、江苏等地,希望千岛湖啤酒的酒香能飘得更远,香得更持久。

  去千岛湖啤酒厂之前,我查阅了资料:千岛湖啤酒厂建于1985年,历经27年市场历练,拥有两大生产基地,是浙江省内现在坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。

  走在啤酒厂,讲解员阿姨介绍说:“啤酒是由酒花、千岛湖山泉水、大米、大麦等材料经过粉碎、糊化、糖化、过滤、发酵、杀菌、灌装、最后装箱出厂的。”

  在两座厂房中间那很大很高的罐子就是发酵罐。原来只有47个,现在经过扩建,已经有60多个了。这些发酵罐中最高的有24米,相当于7层高的楼房,直径有6.5米。最大的容量为480千升,最小的也有240千升。多像巨人的大肚皮啊!在啤酒展览馆里,我们看到了各种各样的啤酒,有冰爽、超爽、黑啤……有几种啤酒还远销英国和意大利,深受当地人的欢迎哩!

  千岛湖啤酒厂还拥有世界先进的生产线。看着一个个空瓶子排着整齐的队伍经过一个机器,就变成了一瓶瓶装得满满的可口的啤酒,我想象着外国人一边品尝着美酒,一边伸出大拇指,嘴里还说着:“Good! verry good! ” 我不禁乐得笑出声来。我真为家乡的一湖秀水感到骄傲,更为家乡的企业感到自豪!

  探密千岛湖啤酒“啤酒的制成主要需要麦芽、酵母、大米、大麦、山泉水和酒花。在原料的基础上,需要把它们搅成粉状,再把它们糊化,然后,就进行糖化车间糖化了。从糖化车间出来,还要过滤一下,加入啤酒花。接着把麦汁煮沸了让它沉淀下去,放入冷藏室,添加啤酒酵母……每个过程都异常繁琐,每个步骤都不能有丝毫闪失。”啤酒厂讲解员的悉心讲解,带领我们进入了啤酒的世界。

  当然,仅仅靠这些原料还是不够的,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,还必须有杀手锏。青山绿水给予了千岛湖啤酒纯正天然的材料,设备更是世界一流,比方说糖化车间的糖化机器——它的外形就像“蒙古包”,上有一口“大锅”。后来才知道,这口“大锅”是糖化锅,采用了英国进口的机器与厂内自制的机器,据说技能超凡!

  再完美的机器也需要人工操作,千岛湖啤酒厂的员工都很卖力,甚至还有“国家高级品酒师”、“教授级制酒师”呢!在员工的真诚制造下,每一瓶千岛湖啤酒都孕育着新的希望。

  看着展台上的美酒,我也好想小酌一口,但我是个未成年,有天等我长大了,我一定要尝一尝那美味的千岛湖啤酒!